Tulisan ini
diikutkan pada 8 Minggu Ngeblog bersama
Anging Mammiri, minggu kedua, yang bertajuk Local Taste.
Kali ini
saya akan membahas mengenai mahanan unik yang berasal dari Kota Gudeg, Jogja.
Selama ini kota Jogja khas dengan bakpia dan gudegnya. Padahal, masih banyak
kuliner lain yang, menurut saya, sangat unik dan kreatif. Namun, sebelumnya,
mari kita mengingat kembali tentang gudeg dan bakpia.
Jika
biasanya sayur mempunyai rasa yang gurih atau segar, maka lain halnya dengan gudeg.
Sayur ini memiliki rasa yang manis! Berasal dari Wijilan, sebuah kampung yang
terletak di Timur Alun-Alun Yogyakarta, sayur ini terbuat dari gori (nangka muda). Gudeg biasa
dinikmati bersama endog abang (telur
merah) dan krecek.
 |
| Gudeg Jogja |
Selain gudeg,
nama bakpia telah melegenda sebagai makanan khas Jogja. Bakpia sendiri adalah
kue berisi kacang hijau, dapat berupa kue basah maupun kering. Bakpia berasal
dari daerah Pathuk, Jogja, oleh karena itu, yang paling tersohor adalah Bakpia
Pathuk.
 |
| Bakpia Pathuk |
Menyoal Local
taste Jogja, sepertinya manis merupakan
penggambaran yang tepat.
Mengapa?
Klik untuk membaca lanjutannya
Postingan
